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Medley de fraises et rhubarbe au vin de Sauternes et à l’anis

Medley de fraises et rhubarbe au vin de Sauternes et à l’anis

800 g de fraises, 500 g de rhubarbe, 1 bouquet de mélisse  (ou menthe), 1 jus de citron, 1 gousse de vanille, 40 cl de Sauternes, 100 g de sucre en poudre, 1 pincée d’anis. Préparation: Enlevez la partie rouge et filamenteuse des tiges de rhubarbe. Coupez-les en morceaux. Mettez-les dans une casserole avec  le [...]

June 10, 2011
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Filet de rascasse au fenouil et à l’anis étoilé

Filet de rascasse au fenouil et à l’anis étoilé

Ingrédients pour 10 personnes : Rascasse filet 1.8 kg, fumet de poisson 50 cl, huile d’olive 10 cl, fenouil frais 1.2 kg, badiane (anis étoilé) 5g, basilic ½ bottillon, poivre gris grain 5 g, sel fin, vin blanc sec 20 cl, poivron rouge 120 g, beurre 50 g. Peler le poivron rouge, tailler en lanières, [...]

March 11, 2011

Gratin de pommes de terre au fromage

Tixup.com est, depuis 2007, une référence du web en Tunisie et dans certains pays francophones. Fort de son succès dans le milieu estudiantin, Tixup.com s'est orienté vers une population jeune d'étudiants et chefs d'entreprises avec l'actualité en Tunisie et de part du monde (France, Belgique, Canada, Maroc, Algérie).
Proposant une panoplie de services et ressources, le portail, tunisien à la base, s'est converti en premier lieu pour toucher le grand maghreb et par la suite, il s'est internationalisé avec des visiteurs et des membres de la France, la Belgique, le Canada et d'autres pays.
Finalement, Tixup.com a su s'imposer pour devenir une référence sur le web et est continuellment en évolution pour proposer de nouveaux services et ressources (vidéos, photos, guide de voyage, petites annonces, etc.)